Provozní manažer restaurace

Do lyžařského střediska v Krkonoších hledáme provozního restaurace. Požadujeme předchozí zkušenosti, znalost němčiny nebo angličtiny, další cizí jazyky výhodou. Ubytování zajištěné na místě, firemní benefity (skipas zdarma atd.)

Náplň práce: 

CO U NÁS BUDEŠ DĚLAT?

  • Zajišťovat profesionální přístup ke klientům.
  • Kontrolovat dodržování všech zákonných ustanovení a předpisů při manipulaci s hotovými pokrmy a nápoji (HACCP).
  • Kontrolovat​ správného nastavení všech zařízení používaných během provozu a zápis požadovaných údajů.
  • Kontrolovat dodržování měr a objemů při výdeji jídel a nápojů.
  • Kontrolovat správné uskladňování všech prodávaných výrobků, sledování stavu zásob.
  • Tvorba objednávek.
  • Připravovat harmonogramy směn pro podřízené pracovníky, kontrolovat dodržování pracovních směn a předepsaných odpracovaných hodin, kontrolovat plnění pracovních povinnosti všech podřízených pracovníků dle jejich pracovního zařazení.
  • Kontrolovat dodržování provozního pořádku.
  • Vykonávat inventury.

Požadujeme:

  • Máš min. středoškolské vzdělání s maturitou a 3 roky praxi na obdobné pozici.
  • Jsi zodpovědný/ý, máš organizační schopnosti a dokážeš řídit tým.
  • Máš profesionální vystupování, jsi komunikativní.
  • Mluvíš alespoň jedním cizím jazykem (AJ, NJ).
  • Víš, o čem je skladové hospodářství.
  • Dokážeš vést administrativu a máš ekonomické znalosti.
  • Umíš pracovat s programy balíku MS Office.
  • Výhodou je znalost programu BlueGastro, který používáme.

V případě zájmu prosím zašlete životopis na nabor@debaras.cz

Mám zájem o

Soubory musí být menší než 8 MB.
Povolené typy souborů: pdf doc docx odt.
Toto pole má pouze ověřit, zda jste normální návštěvník, nebo zákeřný robot :).